
Karamelsaus
- Moeilijkheids graad Makkelijk
Stem op recept
- (0 /5)
- 0 ratings
- Recept
- Meer foto's
- Beoordeling Tekst groote
Ingrediënten
- 100 gram suiker
- 2 dl jus d’orange
- 1 dl Grand Marnier
- 1 geraspte schil van een sinaasappel
- 50 gram boter
Aan de slag
- Verwarm de suiker in een passende pan met eventueel een scheutje water.
- Roer zachtjes met een lepel tot de suiker is opgelost.
- Laat de suiker nu lichtbruin worden op een laag vuur.
- De suiker karameliseert nu.
- Haal de pan van het vuur en blus nu voorzichtig de suiker met boter en de jus d’orange en Grand Marnier.
- Voeg de sinaasappelschil toe en laat dit even inkoken en voeg de boter toe.
- Let op: Spetters kunnen brandwonden veroorzaken want de suiker is ca. 160 graden Celsius.
- Menu gang : Patisserie, Saus
- Recipe Type : DessertSauzen
- Ingrediënt : Sinaasappel, Suiker
Stem op dit recept
0 Mensen Gestemd op dit recept
Gemiddelde score
Eet smakelijk