Gemarineerde groenten chutney

Name: Gemarineerde groenten chutney
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Denemarken, Duitsland, Finland, Nederland, Zweden

Gepubliceerd op 10 juni 2022 | In Denemarken Duitsland Finland Nederland Zweden Door Carlo Straver |

0 reacties

- Voorbereiding
- 20 Minuten
- Kooktijd
- 10 Minuten
- Opbrengst / hoeveelheid
- 1
- 1
- Moeilijkheids graad

Email
Bewaar

Ingrediënten

200 gram winterpeen in brunoise
200 gram courgette in brunoise
1 gele en-of rode paprika in brunoise
1 cm gember geraspt
1 ui fijn gesnipperd
2 eetlepels kappertjes
2 eetlepels augurk in brunoise
1 rijpe tomaat in brunoise zonder vel
1 teentje knoflook fijn
1/2 dl witte wijn azijn aceto
2 eetlepels honing
4 dl water
peper en zout

Aan de slag

Breng het water, azijn en honing aan de kook.
Voeg alle ingrediënten in het kokende vocht
Laat alles ca. 20 minuten zachtjes koken en breng het geheel op smaak
Laat het afkoelen en eventueel het overgebleven vocht afgieten en bewaren als sapje
Schep de chutney uit de pan op het bord als een quenelle. Serveer er een doperwtenpuree bij met gebakken katafideeg

Porties : 8
Klaar in: 30 Minuten
Menu gang : Groentegerecht, Lunch, Vegetarisch
Recipe Type : Bijgerecht Groentegerecht Vegetarisch Voorgerecht
Ingrediënt : Augurk, Bleekselderij, Gember, Ui, Venkel, Wortel

Nog geen reacties.

Je moet inloggen om een reactie te plaatsen.

Warning: Undefined array key "connect_twitter" in /var/www/clients/client10206/web29474/web/wp/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/functions-recipe.php on line 449

Warning: Undefined array key "connect_googleplus" in /var/www/clients/client10206/web29474/web/wp/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/functions-recipe.php on line 451

Warning: Undefined array key "connect_pinterest" in /var/www/clients/client10206/web29474/web/wp/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/functions-recipe.php on line 452

Warning: Undefined array key "connect_flickr" in /var/www/clients/client10206/web29474/web/wp/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/functions-recipe.php on line 454

Warning: Undefined array key "connect_tiktok" in /var/www/clients/client10206/web29474/web/wp/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/functions-recipe.php on line 456