Chocolade crumble met koekkruiden

Name: Chocolade crumble met koekkruiden
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Amerika, Frankrijk, Nederland

Gepubliceerd op 27 februari 2019 | In Amerika Frankrijk Nederland Door Carlo Straver |

0 reacties

- Voorbereiding
- 10 Minuten
- Kooktijd
- 30 Minuten
- Moeilijkheids graad

Deze crumble kun je als decoratie gebruiken bij desserts, taarten of gebak. Het is zeer decoratief. Je kunt het ook als ‘aarde’ gebruiken als je bloempotjes gebruikt om een dessert te maken.

Email
Bewaar

Ingrediënten

125 gr bloem
60 gr roomboter koud en in blokjes van 5 x 5 mm
60 gr suiker
25 gr cacaopoeder
1 theelepeltje koekkruiden of kaneel
mespuntje zout

Aan de slag

Zeef de bloem in een kom met het zout, specerijen, cacaopoeder en de suiker
Roer alles door elkaar in een mixer of keukenmachine op de lage stand
Voeg de klontjes boter al roerend toe totdat er kleine stukjes deeg ontstaan dit kan ongeveer 3-4 minuten duren. Blijf er wel bij staan. als het te snel gaat ontstaat er een deegbal. Op zich is dat niet erg, Dan rol je de deegplak uit en bak je deze in de oven af en maak je erna kruimels van. Deze zien er wel iets anders uit dan een crumble.
Strooi deze op een bakplaat en bak ze af gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden Celsius
Daarna af laten koelen en bewaren in een afgesloten trommel / doos / blik