Franse uiensoep Deze klassieke Franse uiensoep mag niet in je kookboek ontbreken. De bereiding is leuk om te doen en niet moeilijk. Volg de stappen en je tovert in een uurtje een heerlijke soep op tafel die iedereen onthoudt. De eerste belangrijke stap is het rustig bakken van de uien zodat de zoete smaak van de uien ontstaat en samensmelt met de andere ingrediënten. Veel plezier met het maken van deze overheerlijke uiensoep. Kijk op […]
Archief | Technieken RSS feed for this section
Puur en Gezond Kerst gerechten op Smaak
Op deze website vindt je de leukste en lekkerste gerechten. Deze professionele recepten helpen je verder om nog meer inspiratie te kunnen ontwikkelen en je kookkunsten te verbeteren. Kortom de website om Puur en Gezond op Smaak te koken.
Dit ‘goedje’ is momenteel razend populair in de bakwereld
Vegan bakken blijft een lastig verhaal, maar met kikkererwtenvocht, ook wel aquafaba genoemd, is vegan bakken zo lastig niet, zelfs niet bij het maken van meringue. Hoe aquafaba precies werkt is nog niet bekend en op het moment wordt er veel onderzoek naar gedaan. Deze week verscheen het vegan bakboek ‘Dosia Bakt Vegan’ van Dosia Brewer en wij mochten het boek alvast even inzien. Dosia schrijft al jaren recepten voor bladen als delicious., Seasons en Margriet en nu mogen […]
Rauwe asperge salade
Iedereen kent ze wel het witte goud, maar ook de groene variant van de asperges. In veel gerechten wordt ze gekookt gegeten. als dan niet vergezeld van een piepertje, plakje ham of een stukje gebakken zalmfilet of andere vissoort. Maar weet je dat je asperges ook rauw kunt eten? Ja zeker, lekker door een salade, crudité, of als samengesteld component in een voorgerecht. Binnenkort komen ze er weer volop aan. Vergeet ze dan een keer […]
Voor al je keukenmaterialen, snel in huis!
- Recent
- Populair
- Random
